Leckere Dips zum Grillen, Raclette oder einfach so zum snacken!

Hallöchen,

mögt ihr Dips? Falls ja zeige ich euch in diesem Blogpost meine drei Lieblingsdips, welche super schnell und sehr einfach hergestellt sind. Egal zu was, zum Raclette, zum Grillen, einfach mit Gemüse oder Brot – sie passen einfach zu allem! Natürlich kann man auch auf eine Fertigsoße zurückgreifen, jedoch sind diese drei Dips, die ich euch vorstelle, so schnell gemacht, dass ihr höchstwahrscheinlich beim nächsten Einkauf keine Fertigsoße in eurem Einkaufswagen finden werdet.

Allioli (Knoblauchcreme)

Zutaten:

• 100 ml Milch
• 200 ml Sonnenblumenöl (oder ein anderes geschmacksneutrales Öl)
• 1 Teelöffel Salz
• 2 Knoblauchzehen

Dieses Rezept geht fast schneller, als man es lesen kann. Einfach die Milch in einen Messbecher geben, dazu kommt das abgemessene Öl, ein Teelöffel Salz, zwei Knoblauchzehen, welche durch die Knoblauch-Presse durchgejagt werden und dann mit dem Pürierstab mixen, bis euch die Konsistenz der fertigen Allioli gefällt. Wichtig ist, dass ihr sie mit einem Pürierstab herstellt und nicht mit einem Mixer. Lasst es euch schmecken – Guten Appetit!

Short:

https://youtube.com/shorts/lZuZW93jHyU

Guacamole

Zutaten:

• 2 Avocados
• 1-2 Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Charlotte (Zwiebel)
• Zitronen / Limette (den Saft)
• Salz & Pfeffer

Um die super leckere Guacamole herzustellen benötigt ihr lediglich 2 Avocados, welche ihr in zwei Teile halbiert, entsteint und anschließend – vorzugsweise mit einem Glas – schält. Falls ihr die Technik mit dem Glas und der Avocado noch nicht kennt: Einfach ein Glas zur Hand nehmen, welches ungefähr genauso groß ist, wie die Avocado und dann das Glas an der Avocado ansetzen und diese in das Glas pressen. Viel einfacher, als mit einem Löffel.

Sobald ihr die vier Avocado-Hälften in einem Gefäß habt, zermalmt ihr diese mit einem Pürierstab zu einer Masse. Diese Avocado-Masse kommt in eine Schüssel, dazu kommen die Tomatenstückchen, welche ihr vorher in kleine viereckige Blöckchen geschnibbelt habt. Dazu kommen die zwei Knoblauchzehen, welche durch eine Knoblauch-Presse durchgejagt werden. Die Charlotte (Zwiebel) wird ungefähr, wie die Tomaten, in kleine Stückchen geschnitten und kommt auch hinzu. Die komplette Masse wird vermixt. Etwas Zitronensaft oder Limettensaft hinzugeben, damit die Guacamole nicht braun wird. Salz und Pfeffer noch hinzu und fertig ist sie! Guten Appetit.

Short:

https://youtube.com/shorts/3FBC7HIUUjo

(Curry) Dattel-Dip

Zutaten:

• 150 Gramm entsteinte Datteln
• 1 Knoblauchzehe (optional)
• 300 Gramm Frischkäse
• 200 Gramm Schmand
• 1-2 TL Curry (optional)
• 1/4 TL Salz
• 1-2 Prisen Pfeffer

Die 150 Gramm entsteinten Datteln kommen mit der optionalen Knoblauchzehe in einen Mixer und werden zu mini kleinen Stückchen vermixt. Am besten gebt ihr dies nun in eine Schale, damit der Frischkäse und Schmand nicht euren Mixer komplett einsaut. Denn diese beiden Zutaten gebt ihr nun in die gemixte Dattel-Schale hinzu. Wer mag kann nun das Curry hinzugeben. Ich bin ein absoluter Fan davon und gebe immer ungefähr 1 1/2 TL Currypulver hinzu. Man kann den Dip jedoch auch ganz ohne Curry essen, dann ist er ungefähr genauso lecker. Dazu kommt das Salz und der Pfeffer, gut vermixen und schon ist auch der (Curry) Dattel Dip schon fertig. Lasst ihn euch schmecken, das ist mit Abstand mein Lieblingsdip. Guten Appetit!

Short:

https://youtube.com/shorts/N6dL-I8svF4

Zum Grillen oder zum Raclette passen diese Dips sehr gut. Lasst sie euch schmecken, ich bin total verliebt in alle drei. Man kann sie auch bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren, länger würde ich euch jedoch nicht empfehlen. So schnell wie möglich einfach vermampfen.

Bis demnächst auf meinem Blog, meinem YouTube-Channel oder auf meinen Social Media Accounts.

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Eure Nessi